Revivre à la campagne

"Ou comment revivre tout court en ne comptant que sur la Nature et sur soi-même, en essayant de parvenir dans la plus large mesure possible à l’autarcie. Voilà un mot bien galvaudé qui fait souvent briller une lueur d’incrédulité au fond des yeux de vos interlocuteurs tellement habitués à leur genre de vie qu’ils ne connaissent plus la vraie couleur d’un jambon, la vraie saveur d’un pain et qui trouvent qu’à la campagne « ça sent mauvais », mais qui ne se plaignent pas des odeurs du métro aux heures de pointe ou des produits chimiques que contient leur nourriture quotidienne.

Ouvrez les yeux. L’autarcie ne se réfère pas à un passé mythique où les gens tiraient péniblement leur subsistance du sol avec des outils archaïques et brûlaient les voisins gênants en les accusant de sorcellerie. Autarcie ne veut pas dire « retour en arrière », ne signifie pas acceptation d’un niveau de vie inférieur – pour autant bien sûr que vous n’évaluiez pas le niveau de vie au nombre de cylindres de votre voiture, de costumes ou de robes dans vos armoires. L’autarcie vous apprendra à revivre, vous sortira des tâches archispécialisées des bureaux et des ateliers, vous permettra de faire preuve d’initiative –à votre profit –, vous confrontera à d’immenses défis qui vous feront pleurer de joie, souvent, de désespoir, parfois. Et puis, vous sentirez aussi revivre votre corps – qui devra s’habituer à nouveau à des nourritures fraîches, saines et naturelles – et vos muscles, qui devront se développer pour vous permettre de subsister. […] Votre cerveau sera mis à contribution du matin au soir, votre corps suera sang et eau, mais vous redécouvrirez les sentiments de satisfaction pour le travail bien accompli, la saveur d’une nourriture naturelle et la douleur d’une saine fatigue. Et rien que pour cela le jeu en vaut la chandelle."

Extrait du livre de Jhon Seymour "Revivre à la campagne". Ce livre est devenu au fil des ans une véritable référence pour tous les amoureux de la vie paysanne. Pour vous procurer ce livre, cliquez ici.